翡翠台周日有档节目叫蔡澜叹名菜。
由此而喜欢蔡澜。
蔡澜的粤语节奏更像是外域人后天习得，在块状的发音中带无中生有的圆和。听起来缓，温，稍微的黏腻，很舒适。我喜欢他穿今越古的做派，如此也得，那般也得。上也可下也可，上了下了都只看到是蔡澜，无其他。
叹名菜这档节目不新鲜，TVB美女配香江名嘴，遍吃香港。然而领吃是蔡澜，吃哪里也是蔡澜。这档节目要我来说就是四个字，温软鲜香。仿佛最风月的才子得见卖艺不卖身的青楼头牌（此褒奖仅表达感官状态，不褒奖TVB女），软语兼通古今，体贴皆是才情。
我打赌蔡澜是风月场上的高手，他和美女搭档节目不止一两档，这一次所划分美女是我看过节目中最舒爽的一次。然而无论对方是白痴女还是博出镜，蔡澜总能与之浑然一体，一搭一档，仿佛天生的相得益彰。谦谦君子一旦通了世俗，又好了女色，礼仪自然体贴化，修辞随机戏谑化，又有君子天生适可而止的度，对于女人来说，那真是幸事。
曾志伟说和蔡澜去埃及拍戏，收工后遍寻不见，后在一水烟摊得遇，蔡澜拿着一个烟嘴，混迹在埃及草民当中吸得出神入化。志伟哥问，你都不知道都是什么人舔过，你怎么敢吸？蔡澜说，这没什么，美女的嘴巴都不知道被多少人亲过，我们还不是不嫌脏，要亲的。
蔡澜和两位美女穿街走巷，无论5星级庖厨还是窝棚卖配菜，都有他的老友，都能说出行道上并不通吃的123。
本周看的是日本料理。
吃到天妇罗。
他说吃完天妇罗要吃蜜瓜，这我知道。很多这样的常识他乐于传递，很多人都知道，很多人却都愿意听他再次累述，仿佛第一次得听。这真是本领，学不来的。
而其实这样的本领得益于他的见识，听他接下来说天妇罗。
早年在日本有一家天妇罗料理店，店主同样是他的老友。这位老友只愿意用最好的一种虾（具体名称忘记）来做虾天妇罗，而这种虾不能天天得有。这位老友同样只提供与此种虾同样珍贵的一种蜜瓜，蜜瓜同样不能天天有。于是，这个店主只在鱼和熊掌兼得的时候开店。蔡澜说，有一年冬天，得幸遇见开店。食毕，店主按照惯例将客人送至店门，屋外鹅毛大雪，店主躬身送客。
他说，这就叫境界。
真奶奶的神往。
蔡澜的书看得少，不多的一些真是印象不深刻，平是平易近人，我读着觉得过于近人。
深圳有蔡澜美食坊，不好吃。
看过蔡澜提菜篮，不多印象。
蔡澜叹名菜。
这一叹真是通肝理肺，翡翠台不枉我这么多年名列他香港电视台榜首。

一把饼干，咔咔，咔。
下班了。
香脆色的鱼饼干，枯竭味道的鱼饼干，上班是煎鸡蛋，下班是水煮蛋。
我有混沌的睡眠，一只唱流星花园的绿色电话，一个无话可说的网站，一把毛茸茸的汗。

PINKO和熊猫一样，都不够进化。低端，粗糙，蠢。
PINKO熊猫T真难看。不是因为熊猫，是因为PINKO本身。好蠢。
T动物园。
黑驴很铁血。

你看我是这样安排你的大象和T。
两条腿的象，以及我那杂乱无章的心。
在我尚且年少无知，在与时俱进地保持不肯知的老少年。
A罩杯的老姑妈，白着头发站在排水口。

肉体说国语而灵魂飘荡在好莱坞的小朋友跟我讲MARC JACOBS的设计师，花揪在上海陪我买回来一堆回家才发现的MARC JACOBS。
我把表和手链拆分开来，我爱这手链。我认为和MIUMIU一样，MARC JACOBS适合削肩，圆的身体。
小朋友，你那宽过太平洋直抵大西洋的肩，我看也算了吧。不管他的设计师多么铁血，我们骄傲的扁身型得找别的春天。

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